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petits gateaux
PETITS SABLES AU CITRON SANS FARINE
בס"ד
Recette de Piroulie
LES ALFAJORES
בס"ד
Une super recette !! Trop trop bon !!
MUFFINS À L'ORANGE ET AUX PÉPITES DE CHOCOLAT
בס"ד
Une folie !!
Ingrédients :
4 oeufs,
150 g de sucre,
1 verre d'huile,
1 sachet de vanille,
1 sachet de levure chimique,
185 g de farine,
1 orange (zestes et jus),
150 g de pépites de chocolat
Préparation :
Préchauffer le four à 180 degrés - th. 6.
Dans la cuve du batteur (on peut aussi bien sur utiliser un batteur électrique) mettre les oeufs entiers, le sucre et la vanille puis battre à pleine vitesse jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Baisser un peu la vitesse et incorporer l'huile en filet.
Ajouter ensuite la levure et la farine tamisée.
Battre à nouveau à pleine vitesse pendant 20 s.
Râper la peau de l'orange côté petit de la râpe puis presser l'orange dans un récipient.
Ajouter les zestes et le jus d'orange dans le mélange aux oeufs puis battre à vitesse moyenne jusqu'à incorporation complète.
Ajouter les pépites de chocolat dans le mélange aux oeufs puis battre à nouveau.
Verser dans des moules en carton comme sur la photo ou bien dans des caissettes en papier placées dans un moule avec plusieurs alvéoles.
Les remplir au trois quart puis enfourner pour 15 à 20 mn.
Bon appétit !!!
BROWNIES AUX CERISES GRIOTTE
בס"ד
Absolument divin !!
Ingredients
200 g de chocolat noir
150 g de margarine mou
150 g de sucre
3 oeufs
100g de farine
1/2 cc de canelle en poudre
100 g de noix
200g cerises griottes fraiches et denoyautées
Preparation
Prechauffer le four a 180° - th 6.
Preparer un moule carre de 24 cm de coté, ou rectangle.
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie (attention à ne pas mettre de l`eau), ou 2 fois 1 mn au micro-ondes puis le lisser à la spatule.
Travailler la margarine jusqu`à ce qu`il soit pommade.
Ajouter le sucre et la canelle et bien melanger.
Ajouter les oeufs, un par un, puis la farine en trois fois après chaque oeuf.
Ajouter le chocolat fondu et bien melanger.
Ajouter les noix et les cerises puis remuer une derniere fois.
On peut passer les noix 5 mn au four pour qu`ils soient croquants avant de les incorporer.
Disposer ce melange dans le moule puis lisser la surface.
Enfourner pour 15 mn.
La pate est encore tres moelleuse, mais c`est normal.
Laisser refroidir pendant 20 a 30 mn avant de couper en carrés egaux ou losanges.
Se conserve très bien dans une boite métallique ou hermétique.
Bon appetit !
MINI PARIS-BREST
